Ce face Kilchoman specială este faptul că este o distilerie de tip fermă, unde o mare parte din procesul de producție se desfășoară în cadrul unei singure ferme. Aici, se cultivă propria orz și se efectuează toate etapele de producție, de la malțarea și fermentarea cerealelor, până la distilarea și maturarea whisky-ului în butoaie de stejar.

Whisky-urile Kilchoman se remarcă prin gustul lor distinctiv și plin de caracter, cu arome puternice de fum, turba și nuanțe marine. În timpul maturării, whisky-ul capătă arome de vanilie, fructe și condimente, iar echilibrul dintre fum și dulceață este apreciat de cunoscători.

Deși relativ tânără, distileria Kilchoman a reușit să se impună ca o marcă de calibru în lumea whisky-ului, fiind adorată de iubitorii de malțuri puternice și complexe. Apropierea de procesul de producție tradițional și respectul pentru tradițiile scoțiene au asigurat succesul acestei mărci și au transformat Kilchoman într-un nume respectat și căutat în lumea whisky-ului single malt.