Lichiorul de portocale Cointreau: o capodoperă de eleganță fructată

Aproape fiecare ingredient de care ați auzit vreodată a fost la un moment dat într-un lichior – fie că este vorba de fructe, condimente sau ceva chiar mai ciudat. Această diversitate provine din istoria îndelungată a băuturii. Timp de secole, băuturile spirtoase puternice au fost îndulcite prin adăugarea de rădăcini, ierburi și flori, plus ceva zahăr, pentru a le face mai ușor de băut. Gândiți-vă doar la clasici, de la Grand Marnier (inventat în 1870) la Luxardo Maraschino (1821) și Chartreuse (creat în 1084).

Dar lichiorurile sunt încă extrem de populare în prezent, în parte datorită social media. Aceste băuturi îndrăznețe, viu colorate, arată fantastic atunci când sunt ilustrate și garantat vor creaște numărul de like-uri și share-uri. Dar sunt și versatile, sunt un ingredient cheie în cocktailuri precum Kir Royale și Cosmopolitan, precum și în preferatul actual, Aperol Spritz. Licoarea cremoasă este un deliciu după cină – și uneori un substitut pentru desert – iar lichiorurile de whisky devin un element de bază în lunile mai reci.

Lichiorul de portocale Cointreau

Unul dintre preferatele clienților noștri este lichiorul de portocale Cointreau, o capodoperă a eleganței fructate. Acest lichior de portocale, produs în Saint-Barthélemy-d’Anjou, Franța, este cunoscut și îndrăgit de cunoscătorii și de pasionații de cocktailuri din întreaga lume. Aroma sa unică și perfect echilibrată a cucerit inimile de zeci de ani, dar nu numai prospețimea sa fructată, ci și istoria sa lungă și bogată îl fac special.

Istoria

Numele a devenit un sinonim pentru calitate și gust fantastic. Distileria Cointreau a fost fondată în 1849 de către cofetarul Adolphe Cointreau și fratele său Edouard-Jean Cointreau. Zona rurală cultivată cu fructe și tradițiile bogate ale orașului Angers au fost sursa de inspirație pentru acest lichior. Au avut primul succes cu lichiorul de cireșe Guignolet, dar tot în această perioadă au creat un amestec de coajă de portocale dulci și amare și alcool pur din sfeclă de zahăr. Prima sticlă de Cointreau a fost vândută în 1875. Astăzi, se estimează că 13 milioane de sticle sunt vândute în fiecare an în peste 150 de țări din întreaga lume. Cointreau & Cie SA a fost deținută de familie până în 1990, când a fuzionat cu Rémy Martin pentru a forma Rémy Cointreau, care are în continuare sediul în Angers, Franța. De-a lungul anilor, a câștigat numeroase premii și distincții la concursuri de lichioruri și evenimente profesionale din întreaga lume.

Crearea lichiorului și a rețetei

Fabricarea lichiorului de portocale Cointreau este o adevărată artă. Lichiorul se bazează pe o selecție de coji de portocale dulci și amare de cea mai bună calitate, care sunt tăiate și decojite manual cu grijă pentru a se asigura că cele mai fine arome și gusturi sunt adăugate în băutură. Urmează procesul de distilare, în timpul căruia aromele fructelor sunt concentrate și eliberate. Lichiorul are la bază alcool, apă și zahăr, care sunt amestecate în proporții optime pentru a crea o aromă caracteristică și fină. Metodele exacte de producție și rețeta sunt un secret de familie, dar tururile fabricii sunt deschise publicului. Fotografierea este restricționată în multe zone pentru a proteja procesul de reproducere.

Cocktailuri

Lichiorul de portocale Cointreau este un ingredient cheie în multe cocktailuri clasice, cum ar fi Cosmopolitan, Sidecar și Margarita. Iar atunci când este amestecat cu apă, Cointreau produce efectul Ouzo, un fenomen de emulsionare spontană, transformându-se într-un ulei lăptos în apă.

Pentru a vă ajuta să preparați diferitele cocktailuri, producătorul pune la dispoziție pe site-ul său și rețete, inclusiv cocktailul clasic Margarita, care poate fi preparat după cum urmează. Standardul IBA (lista oficială de cocktailuri) este 10:4:3.

Ingrediente:

50 ml tequila Blanco

30 ml Cointreau L’Unique

20 ml suc lime proaspăt

Preparare

Scufundă marginea paharului în sare
Se amestecă toate ingredientele într-un shaker cu gheață
Agitați energic până când se răcește
Se strecoară în pahar
Se ornează cu felii de lime

În încheiere

Lichiorul de portocale Cointreau nu este doar o băutură, ci o adevărată experiență de gust și artă. În tradiția familiei Cointreau, realizat cu cele mai bune fructe și la cele mai înalte standarde profesionale, acest lichior își va păstra pentru totdeauna locul de reprezentant al eleganței și calității în lumea lichiorurilor.

Achiziție

Acum puteți comanda lichiorul de portocale Cointreau la un preț special în magazinul nostru online și puteți răsfoi întreaga gamă făcând clic aici.

– Roxana Colar –