Distileria White Oak din Akashi a fost prima care a primit licența de a produce whisky în Japonia și o face cu pricepere și atenție sporită la detalii încă din 1919. Distileria White Oak face parte din grupul “Eigashima”, unul dintre cei mai vechi producători de sake (1679). Distileria White Oak funcționează doar o lună pe an, astfel încât numărul de producție este redus, acordându-se multă atenție fiecărei sticle.

Tokinoka este un cuvânt japonez care se traduce prin “mirosul timpului”. Acest whisky aromat și frumos ambalat merită timpul necesar pentru a fi produs și băut, merită un minut lung pentru a sorbi.