Balvenie 17 years Double Wood 0,7l 43%

Balvenie 17 years Double Wood 0,7l 43%

Pentru a crea Balvenie 17 years Double Wood, un whisky single malt în vârstă de 17 ani, maestrul malțului David C. Stewart a revenit la una dintre cele mai celebre realizări ale sale. Pentru maturarea succesivă în două tipuri diferite de butoaie, un proces denumit adesea “cask finishing”.

Aceasta este tehnica care stă la baza The Balvenie DoubleWood – whisky-ul este mai întâi maturat în butoaie de stejar american, care îi conferă note moi și dulci de vanilie, apoi este transferat în butoaie de sherry din stejar european, unde o a doua maturare în butoaie adaugă arome bogate de condimente și profunzime. DoubleWood de 17 ani este fratele mai mare al DoubleWood de 12 ani și îi împărtășește calitățile de miere și condimente, dar are și note de vanilie distincte, mai profunde, de măr verde, caramel cremos și o bogăție și o complexitate uimitoare.