Caol Ila Distillers Edition 2022 0,7l 43% GB

Caol Ila Distillers Edition 2022 0,7l 43% GB

Caol Ila deschide efectiv ușa spre întinerire. Numele înseamnă “The Sound of Islay” în limba galeză, strâmtoarea care separă insulele Islay și Jura din Hebridean. Îngropată pe coasta estică, locuitorii insulei produc whisky-uri fine și afumate încă din 1846. Orzul folosit este încă maltezat în Port Ellen, iar apa pură de izvor provine din calcarul Loch Nam Ban. Maturarea are loc în butoaie condimentate cu Moscatel.

Parfum: note savuroase clasice și turbă se amestecă cu caise și lămâie dulce. Apoi apar note de alge marine, cenușă umedă, paste și fân. Foarte ușor, proaspăt și curat.

Gust: mult mai rotund decât un Caol Ila clasic, cu caramel și bomboane de lămâie și pere. Nuanțe dulci de stejar. Apoi devine cenușiu și afumat, cu note piperate. Puțină coajă de pâine și ciocolată cu lapte spre final.

Finalul: destul de scurt și dulce. O notă de vanilie și fum persistent.