R. Jelínek Budíček Pálenka z planých Trniek 0,7l 42% (distilat de porumbar)

Rachiul de porumbar este un distilat foarte interesant obținut din fructele rămase pe tufișuri în timpul primelor înghețuri. Acest lucru transformă o parte din taninuri în compuși insolubili, ceea ce reprezintă o condiție prealabilă pentru aroma plăcută care se dezvoltă. Prelucrarea acestor fructe implică o distilare continuă, în care acestea sunt macerate în alcool, iar întregul amestec este apoi distilat.