Talisker Distillers Edition 2012-2022 0,7l 45,8% GB

Talisker’s 2022 Distillers Edition single malt este fabricat în butoaie de sherry ex-Amoroso, astfel încât îmbină straturi de fructe dulci și bogate cu fumul uscat de turbă și cu single malt-ul piperat al insulei. Amoroso este un amestec de PX și sherry Oloroso.

Produse începând din 1997, edițiile anuale ale Distillers Editions sunt ediții limitate, fiecare fiind foarte fidelă originilor sale, dar cu o profunzime bogată, complexitate și nuanțe de aromă care nu se regăsesc în ediția obișnuită. Acest superb Talisker a fost învechit mai întâi în butoaie de stejar american și european, iar apoi, pentru a doua învechire, au fost folosite butoaie de stejar american puternic reîmbătrânite, condimentate cu Amoroso.

Miros: crocant, curat, cu aer proaspăt de mare și alge marine de coastă, note bogate de afumătură, malț dulce și dulceață de la butoi.

Gust: textură netedă aproape uleioasă, atât afumată, cât și sărată, dar dulce, cu fructe bogate care devin rapid piperate. Smochinele prăjite și curmalele dulci sunt toate ferm prezente alături de fumul de turbă și sarea de mare, ceva asemănător cu chilli.

Finalul: lung, puternic, încă dulce, dar deja seac, cu fum de turbă persistent și note de cacao.

Recomandat cu: tort de Crăciun, carne de vânat, brânză albastră.